Desafio Cora Coralina - #Receita3 - Omelete Sobremesa

*Saboreando Tim Maia*

Passou o carnaval. Teve bloco de rua, teve banho de chuva, teve praia com as crianças e amigas, teve momento de ficar fazendo nada, teve dor de garganta, teve ida a UPA, teve injeção na bunda, teve carinho, teve preguiça... 

E agora de volta aos trabalhos!

Tentativa 1. Dia 24/02/15

Comprei os ingredientes e o pão no dia anterior. O pão precisar ser amanhecido.
Tinha até uma cobaia para essa receita. Uma amiga veio visitar e seria a primeira cobaia a presenciar todo o preparo da receita. 

Fervi o leite. Piquei os pães. Coloquei no leite. Reservei. 

Bati ligeiramente os ovos e misturei com o açúcar. Juntei com o que já estava reservado. 

Untei e esquentei a frigideira. Daí é o mesmo processo de uma omelete comum. Seria. A massa não deu liga, queimou, quebrou e fiquei triste. 

Tentei por mais duas vezes e entendi que não daria certo. Não naquele momento.
Joguei tudo fora, respirei fundo e aceitei que amanhã seria uma novo dia. 

Sente o drama: 

Tentativa 2. Dia 25/02/15

Pulei da cama já na vontade de fazer dar certo. 

Aproveitei que a pequena ainda estava dormindo e fui concentrada para cozinha. 

Repeti todo o processo da receita, mas agora com o coração mais calmo e confiante. 

Os erros já estavam mais nítidos.

Lição do dia: Não adianta ter uma receita nas mãos se você não consegue entende-la. Não é só passo-a-passo, mas entender toda a sua alquimia e as reações de um ingrediente com o outro. 

Agora sim! Tá bonitinha!! Polvilhei açúcar com canela (na verdade canela com açúcar) e com o garfo quente fiz as marquinhas charmosas. 

Renderam duas generosas omeletes. Uma foi o meu café da manhã e a outra foi pra vizinha... Não rola de comer todas as receitas sozinha. 

Ficou parecendo uma rabanada gigante. AMO rabanada!!

Bem molhadinha por dentro...